Hok Stevens ontwerpt en maakt mannenmode.In veel van zijn ontwerpen werkt hij met verschillende stoflagen; met onder- en bovenlagen.Hij zoekt daarin steeds het contrast tussen soberheid en uitbundigheid.Tussen mannelijkheid en vrouwelijkheid.Tussen dat wat zichtbaar is voor de buitenwereld en dat wat onderhuids leeft en beweegt.

In zijn ontwerpen zoekt hij naar een lijnenspel tussen de verschillende stoflagen, zodanig dat er balans ontstaat.Accenten komen terug of gaan een relatie aan met andere bijzondere elementen in het ontwerp.Hij doorbreekt de grenzen tussen voor en achterpand door patronen door te zetten en naden te verleggen.Door de stof te vouwen, te draaien en te verschuiven ontstaan aanleidingen voor het kledingontwerp.

Hok Stevens heeft zich door lessen van Yvonne de Jong aan de modevakschool Dressed to be in Den Haag zich verder heeft ontwikkeld in ontwerpen, patronen en naaitechnieken. Deze modevakschool maakt gebruik van de Danckaerts-techniek die het mogelijk maakt om zelfbedachte ontwerpen te vertalen in op maat gemaakte kleding. Danckaerts biedt opleidingen aan tot costumière en coupeuse.